Tuduu
كينوا مع سلطة الخضار المشوية

كينوا مع سلطة الخضار المشوية

@tuduu

طبق خفيف ومغذي ومناسب أيضًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صارمًا. مثالي لفصل الصيف!

صعوبة: سهل
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • باذنجان100غرام
  • كوسا100غرام
  • طماطم100غرام
  • كراث100غرام
  • كينوا100غرام
  • زيت زيتون بكر ممتاز2وحدات
  • خل بلسمي4وحدات
  • ملح ورديحسب الحاجة
  • فلفل ورديحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    قم بتبطين صينية بورق زبدة وضع عليها الباذنجان والكوسا والطماطم والكراث. اخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

  2. الخطوة 2 من 5

    اشطف الكينوا تحت الماء الجاري واطبخها في ماء مغلي مملح لمدة 15 دقيقة. صفيها واتركها لتبرد.

  3. الخطوة 3 من 5

    قطع الخضار المشوية إلى قطع صغيرة وتبّلها بالزيت والملح والفلفل والخل البلسمي.

  4. الخطوة 4 من 5

    اخلط الخضار مع الكينوا وامزج جيدًا.

  5. الخطوة 5 من 5

    اتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يُستهلك فورًا أو يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين

معلومات أخرى

يمكن حفظ الخضار المشوية في الثلاجة حتى اليوم التالي واستخدامها في تحضيرات أخرى. يُنصح بتقديمها مع شرائح خبز السمسم وكأس من النبيذ الأبيض البارد.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)207.26
الكربوهيدرات (غ)6.63
منها سكريات (غ)1.85
الدهون (غ)18.95
منها مشبعة (غ)2.68
بروتين (غ)2.05
الألياف (غ)1.81
تخفيضات0.01
  • بروتينات
    2.05g·7%
  • الكربوهيدرات
    6.63g·23%
  • الدهون
    18.95g·64%
  • ألياف
    1.81g·6%