كرز مخلل

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   خذ الكرز وقطع الساق بحيث يبقى منها 1 سم فقط، اغسلها وجففها

2. الخطوة 2 من 6

   اغلي قليلاً من خل النبيذ الأبيض لبضع دقائق مع 2 من القرنفل وقطعة من القرفة وورقة غار وقليل من الملح وملعقة من السكر (الجرعات لنصف لتر من الخل)

3. الخطوة 3 من 6

   ضع الكرز في البرطمانات واسكب الخل الساخن حتى يغطيها

4. الخطوة 4 من 6

   أغلق واتركه ليستريح لمدة شهرين أو ثلاثة

5. الخطوة 5 من 6

   يُرافق مع اللحوم الدهنية (مثل الكوتشيني والزومبوني) واللحوم المطبوخة ببطء

6. الخطوة 6 من 6

   يمكن استخدام الخل الذي يصبح أحمر ولذيذ لتتبيل السلطات

اقتراحات

• برطمانات زجاجية

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)