كونيليو أ ستيمبيراتا هو طبق تقليدي من المطبخ الصقلي، منتشر بشكل خاص في مقاطعة كاتانيا. يتضمن تحضيره استخدام مكونات بسيطة مثل الكونيليو، البطاطس، الفلفل، البصل، الباذنجان، صلصة الطماطم والكبر، ولكن بفضل التوليفة الصحيحة من النكهات والروائح، يصبح هذا الطبق تحفة من الذوق.
قطع البطاطس المقشرة والفلفل والبصل والباذنجان غير المقشر والكبر إلى مكعبات
اقلي البطاطس والفلفل
في قدر، ضع قطع الكونيليو، أضف الملح واطبخه على نار هادئة
في مقلاة، اطبخ الباذنجان مع الخل
اقلي كل شيء في المقلاة
أخيرًا، أضف الكونيليو المطبوخ واسكب صلصة الطماطم
استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى
مقلاة
قدر
سكين
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.63 |
| منها سكريات (غ) | 6.61 |
| الدهون (غ) | 2.76 |
| منها مشبعة (غ) | 1.04 |
| بروتين (غ) | 12.46 |
| الألياف (غ) | 4.68 |
| تخفيضات | 0.06 |
