سلق الأرز بشكل منفصل
نقع العدس في ماء دافئ ووضعه في قدر مع كمية وفيرة من الماء
جلبه إلى الغليان
طهيه على نار هادئة حتى يتم امتصاص كل الماء
إضافة المزيد من الماء إذا لم ينضج العدس جيدًا بعد
تحضير الصلصة عن طريق تحمير الثوم في الزيت الساخن أولاً
إضافة معجون الطماطم وطهيه لمدة 10/15 دقيقة
إضافة الماء والخل وجلبه إلى الغليان
إزالته فورًا من النار وإضافة الملح
تقطيع البصل بشكل رفيع وقليه لفترة وجيزة في قليل من الزيت الساخن
تقديم الطبق بوضع طبقة من العدس ثم طبقة من الأرز ثم طبقة أخرى من العدس وطبقة من الأرز
سكب البصل والصلصة بالملعقة
مقلاة
قدر
مصفاة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، يستهلك خلال 3-4 أيام.
طبق تقليدي من الشرق الأوسط
Egitto
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.56 |
| منها سكريات (غ) | 2.21 |
| الدهون (غ) | 2.76 |
| منها مشبعة (غ) | 0.39 |
| بروتين (غ) | 7.83 |
| الألياف (غ) | 4.31 |
