كريم كراميل بالقرفة هو نسخة لذيذة وكريمية من الحلوى الكلاسيكية بالكراميل. معزز برائحة القرفة واللوز المر وقشر الليمون المبشور، هذه النسخة مثالية لمن يحبون النكهات القوية والمتبلة. قوام الكريمة الناعم يجعل هذه الحلوى لا تقاوم، بينما يضيف الألكيرميس لمسة من اللون وحلاوة إضافية. يفضل تناوله باردًا، وهو مثالي للتقديم بعد عشاء خاص أو كحلوى احتفالية.
اخفق البيض مع السكر في قدر
أضف القرفة واللوز وقشر الليمون والكريمة
ضع القدر على النار وامزج بملعقة خشبية حتى يتكاثف ولكن دون أن يغلي
عندما يبدأ بالالتصاق بالملعقة، يمرر عبر مصفاة
يصب في قالب مدهون بالزبدة ويطهى في حمام مائي غير مغلي لمدة ساعة ونصف مع تغطيته بغطاء ساخن
ثم يرفع من النار ويغمر القالب في ماء بارد
عندما يبرد جيدًا، يقلب على الطبق ويرش بالألكيرميس ويغطى بالسكر البودرة
قالب فلان
آلة الكراميل
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 292.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.35 |
| منها سكريات (غ) | 21.32 |
| الدهون (غ) | 20.41 |
| منها مشبعة (غ) | 10.2 |
| بروتين (غ) | 5.44 |
| الألياف (غ) | 3.35 |
| تخفيضات | 0.03 |
