كروكانتي

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قشر اللوز بعد وضعه في الماء المغلي واطحنه؛ ثم ضعه في فرن خفيف حتى يجف جيدًا

2. الخطوة 2 من 7

   ضع السكر على النار وذوبه مع التحريك بملعقة خشبية حتى يصبح لونه أشقر جميل مثل لون حلوى الشعير

3. الخطوة 3 من 7

   في هذه المرحلة، أضف اللوز وامزجه جيدًا مع السكر حتى يتجانس: ثم اسكبه فورًا على سطح العمل الذي قمت بدهنه مسبقًا

4. الخطوة 4 من 7

   باستخدام ليمونة، افرد الكروكانتي محاولًا إعطائه سمكًا متساويًا: يمكنك بعد ذلك تقطيعه إلى معينات أو عصي

5. الخطوة 5 من 7

   إذا كنت ترغب في تجربة صنع واحدة من تلك الفواكه الكروكانتي التي تراها في واجهات محلات الحلويات مزينة بالفواكه المكرملة أو المسكرة، يجب عليك اختيار قالب على شكل كوب ودهنه

6. الخطوة 6 من 7

   بعد أن تقوم بتقليل سمك الكروكانتي على الطاولة وهو لا يزال دافئًا، ضعه في القالب وحاول تشكيله

7. الخطوة 7 من 7

   يمكنك فصله عندما يبرد تمامًا

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)