كروكيت بنكهة الفلفل

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   للبدء، اغسلوا الفلفل بعناية وجففوه بورق المطبخ ثم اشووه في الفرن بوضعه على الشواية

2. الخطوة 2 من 7

   اتركوه ليبرد قليلاً ثم قشروه وافتحوه وأزيلوا الساق والبذور والأضلاع البيضاء الموجودة داخله

3. الخطوة 3 من 7

   بعد ذلك مباشرة، قطعوه إلى قطع صغيرة وامزجوه باستخدام الخلاط

4. الخطوة 4 من 7

   في هذه الأثناء، اغسلوا البطاطس جيداً واغلوها في ماء مملح مع القشرة لمدة حوالي 20 دقيقة

5. الخطوة 5 من 7

   ثم اتركوها لتبرد قليلاً وقشروها واهرسوها باستخدام هراسة البطاطس

6. الخطوة 6 من 7

   صفوا شرائح الأنشوجة وافرموها ناعماً؛ ثم افصلوا الصفار عن البياض وضعوهما في وعاءين مختلفين واخفقوهما

7. الخطوة 7 من 7

   احضروا وعاء وضعوا فيه معجون الفلفل والبطاطس المهروسة وشرائح الأنشوجة المفرومة والصفار والملح

اقتراحات

• خلاط

• مقلاة

• وعاء

• ملعقة مثقوبة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)