كروكيت بنكهة الفلفل هو مقبلات لذيذة ومقرمشة. تُحضّر هذه الكروكيت باستخدام فلفل أصفر صغير، بطاطس وشرائح الأنشوجة التي تضفي نكهة فريدة. إنها مثالية للتقديم كوجبة خفيفة خلال الحفلات والمقبلات.
للبدء، اغسل الفلفل جيدًا وجففه بورق المطبخ ثم اشوه في الفرن وضعه على الشبكة
اتركه يبرد قليلاً، ثم قشره وافتحه وأزل الساق والبذور والأضلاع البيضاء الموجودة بداخله
بعد ذلك، قطعه إلى قطع صغيرة واهرسه باستخدام خلاط المطبخ
في هذه الأثناء، اغسل البطاطس جيدًا واطبخها في ماء مغلي مملح بقشرتها لمدة حوالي 20 دقيقة
بعد ذلك، اتركها تبرد قليلاً، قشرها واهرسيها باستخدام هراسة البطاطس
صف شرائح الأنشوجة وافرمه ناعماً؛ ثم افصل الصفار عن البياض وضع كل منهما في وعاء مختلف واخفقهما
احضر وعاءً وضع فيه: هريس الفلفل، هريس البطاطس، شرائح الأنشوجة المفرومة، الصفار، الملح
خلاط
مقلاة
وعاء
ملعقة مثقبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 67.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.82 |
| منها سكريات (غ) | 2.06 |
| الدهون (غ) | 1.08 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 4.85 |
| الألياف (غ) | 1 |
| تخفيضات | 0.04 |
