الكروستيني بالفطر هو مقبلات لذيذة من المطبخ الإيطالي. تتضمن هذه الوصفة استخدام الفطر الطازج الذي يُطهى مع الثوم والزبدة والدقيق لخلق كريمة لذيذة. يتم تتبيل الكروستيني بعد ذلك بجبن البارميزان المبشور ثم يُحمص في الفرن. إضافة البقدونس الطازج تضفي لمسة من النضارة. هذه المقبلات مثالية للتقديم خلال العشاء أو البوفيهات الخاصة.
تحمير الفطر في الزبدة مع الثوم
إضافة الفطر المجفف المنقوع والمفروم، ثم التمليح والتتبيل بالفلفل
رش الدقيق وتخفيفه بالحليب وإزالة الثوم
الطهي على نار هادئة
إضافة الجبن البارميزان والبقدونس المفروم
دهن الخبز وتحميصه في الفرن
تغطيته بالخليط وتزيينه بالخس
مقلاة
فرن
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
يمكنك استبدال الفطر الطازج بالفطر المجمد أو المجفف
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٥٨٫٢٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٥٫٥٧ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٧٢ |
| الدهون (غ) | ٧٫٩٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٢٥ |
| بروتين (غ) | ٦٫٤١ |
| الألياف (غ) | ١٫٦ |
| تخفيضات | ٠٫١٩ |
