كرستيني أي فنجاني هو مقبلات لذيذة نموذجية من المطبخ الإيطالي. هذه الوصفة تشمل استخدام الفطر الطازج الذي يتم طهيه مع الثوم والزبدة والدقيق لخلق كريمة لذيذة. يتم بعد ذلك تتبيل الكرستيني مع جبن بارميزان المبشور ومن ثم تحميصهم في الفرن. إضافة البقدونس الطازج تضفي لمسة من الانتعاش. هذه المقبلات مثالية للتقديم أثناء العشاء أو البوفيهات الخاصة.
تحمير الفطر في الزبدة مع الثوم
إضافة الفطر المجفف المنقوع والمفروم والملح والفلفل
رشه بالدقيق وخلطه بالحليب وإزالة الثوم
طهيه على نار هادئة
إضافة جبن بارميزان والبقدونس المفروم
دهن الخبز وتحميصه في الفرن
تغطيته بالمزيج وتزيينه بالخس
مقلاة
فرن
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم حتى 2 أيام
يمكنك استبدال الفطر الطازج بالفطر المجمد أو المجفف
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 158.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.57 |
| منها سكريات (غ) | 3.72 |
| الدهون (غ) | 7.92 |
| منها مشبعة (غ) | 4.25 |
| بروتين (غ) | 6.41 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| تخفيضات | 0.19 |
