كروستيني ألا ميلزا إن برودو
@tuduu
كروستيني ألا ميلزا إن برودو هو طبق توسكان قديم، منتشر بشكل خاص في فلورنسا. تتضمن هذه الوصفة اللذيذة استخدام طحال العجل، الذي يتم غليه في المرق مع مكونات أخرى. يتم غمر شرائح الخبز الجاف في مرق الطهي وتقديمها ساخنة. طبق أول غني ولذيذ، مثالي لأيام الشتاء.
صعوبة: صعب
وقت الطهي: 20 دقيقةطبخ: 20 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- مرقحسب الحاجة
- طحال العجل
11 - صفار البيض
11 - خبز جافحسب الحاجة
- حليبحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- زبدةحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 2
إزالة الجزء الطري من طحال العجل من الغلاف ووضعه في وعاء مع قليل من الملح وصفار البيض ودهنه على شرائح الخبز الجاف التي تم تمريرها بسرعة في الحليب مسبقًا
- الخطوة 2 من 2
تحمير الشرائح في قليل من الزبدة ثم وضعها في الأطباق وتغطيتها بالمرق الساخن
اقتراحات
مقلاة
ملعقة
سكين
لوح تقطيع
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
معلومات أخرى
الوصفة الأصلية تأتي من المطبخ التقليدي الفلورنسي
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 116.96 |
| الدهون (غ) | 4.01 |
| منها مشبعة (غ) | 1.43 |
| بروتين (غ) | 20.17 |
| تخفيضات | 0.08 |
- بروتينات20.17g·83%
- الكربوهيدرات0g·0%
- الدهون4.01g·17%
- ألياف0g·0%