كروستيني أي تارتوفي
الكروستيني بالكمأ هو مقبلات إيطالية لذيذة تجمع بين النكهة القوية والعطرية للكمأ الأبيض مع قرمشة خبز التوست المحمص. تضيف الأنشوجة المملحة لمسة مالحة، بينما يضفي الثوم والبقدونس المجعد لمسة من النضارة. تربط الزبدة وزيت الزيتون جميع المكونات معًا، مما يخلق انفجارًا من النكهات في كل لقمة.
المكونات
- خبز توست
4شرائح4شرائح - كمأ أبيض
80غرام80غرام - أنشوجة مملحة
11 - ثومحسب الحاجة
- بقدونس مجعدحسب الحاجة
- زبدةحسب الحاجة
- زيت زيتونحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام
1 منتج1 منتج € 14.90زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 4
نزع العظم وغسل الأنشوجة وتجفيفها ثم فرمها مع نصف فص ثوم وقطعة صغيرة من البقدونس
- الخطوة 2 من 4
في قدر صغير، تسخين قطعة من الزبدة مع قليل من الزيت، ثم قلي الخليط وإضافة الكمأ المقطع إلى شرائح رقيقة وطبخه لمدة عشر دقائق تقريبًا
- الخطوة 3 من 4
في مكان آخر، تحمير شرائح الخبز التوست المقطعة إلى نصفين في قليل من الزبدة، ثم وضعها على طبق التقديم وتوزيع الخليط على السطح
- الخطوة 4 من 4
تزيين الطبق بقطع من البقدونس المجعد وتقديمه فورًا
اقتراحات
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
حفظ الكروستيني في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
معلومات أخرى
هذه الكروستيني مثالية لتقديمها كمقبلات أو طعام بالأصابع خلال عشاء خاص أو مناسبة احتفالية.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 144.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.55 |
| منها سكريات (غ) | 2.97 |
| الدهون (غ) | 2.38 |
| منها مشبعة (غ) | 0.58 |
| بروتين (غ) | 8.14 |
| الألياف (غ) | 5.2 |
| تخفيضات | 0.27 |
- بروتينات8.14g·22%
- الكربوهيدرات21.55g·58%
- الدهون2.38g·6%
- ألياف5.2g·14%