كروستيني دي فيغاتيني دي بولو

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   تنظيف الكبد وغسله وتجفيفه

2. الخطوة 2 من 6

   فرم البصل وتركه يذبل بلطف في الزبدة؛ إضافة الملح

3. الخطوة 3 من 6

   إضافة القلوب وتحميصها على نار عالية لمدة 2-3 دقائق؛ إضافة الكبد وتركه يتلون ثم إضافة الفين سانتو؛ تركه يتبخر وإزالته من النار

4. الخطوة 4 من 6

   خلطه في الخلاط وإعادته إلى المقلاة مع إضافة المرق حتى الحصول على كريم

5. الخطوة 5 من 6

   تحميص الخبز ورشه بقليل من الفين سانتو

6. الخطوة 6 من 6

   دهنه بالباتيه

اقتراحات

• مقلاة

• خلاط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)