كريما بشراب القيقب

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   في قدر، اخفق صفار البيض مع سكر القصب حتى يصبح الخليط رغويًا، ثم أضف شراب القيقب واطبخ الخليط على حرارة معتدلة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يتكاثف مع الحرص على عدم غليه

2. الخطوة 2 من 7

   عند الانتهاء، أزل الكريما من النار وذوب الجيلاتين الذي تم تليينه مسبقًا في ماء بارد ومعصور

3. الخطوة 3 من 7

   اخفق بياض البيض والكريمة بشكل منفصل وادمجهما مع الكريما الدافئة

4. الخطوة 4 من 7

   ضع الخليط في كيس حلواني بفوهة نجمة ووزعه في أربع أو ست أكواب فردية

5. الخطوة 5 من 7

   اغل في قدر صغير عصير الحمضيات مع السكر ثم أزل من النار وأضف المشروب

6. الخطوة 6 من 7

   اترك الصلصة لتبرد ثم وزعها على الكريما

7. الخطوة 7 من 7

   زين كل كوب بزهرة شوكولاتة وقدمها

اقتراحات

• قدر

• مضارب

• قوالب

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)