الكمثرى بالبارولو هو حلوى إيطالية تقليدية. تُطهى الكمثرى في نبيذ بارولو، مما يمنحها نكهة قوية وغنية. يتمازج النبيذ بشكل مثالي مع حلاوة الكمثرى، مما يخلق تباينًا لذيذًا. تُقدم هذه الحلوى عادةً خلال الخريف والشتاء، عندما تكون الكمثرى في موسمها. إنه طبق أنيق وراقي يمكن تقديمه مع نبيذ بارولو لتجربة طعام كاملة.
في قدر، اغلي النبيذ مع السكر والقرفة
اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم أضيفي الكمثرى المقشرة ولكن مع الساق واتركيها تطهى على نار هادئة جدًا لمدة نصف ساعة تقريبًا
ارفعي الكمثرى من النار واتركيها تبرد ثم اقطعي الكمثرى عموديًا وافتحيها على شكل مروحة وضعيها على طبق تقديم أو في كوب ورشيها بالنبيذ المطبوخ
قدميها إذا رغبت مع المارينج الصغيرة
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٠٫٠٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٢٫٦٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٢٫٦٢ |
| الدهون (غ) | ٠٫٠٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠١ |
| بروتين (غ) | ٠٫٢٢ |
| الألياف (غ) | ٢٫٢ |
| تخفيضات | ٠ |
