كوسة في كاربوني

كوسة في كاربوني

@tuduu

الكوسة في كاربوني هي طبق جانبي طازج ولذيذ من المطبخ الإيطالي. في هذه الوصفة، يتم تتبيل الكوسة بخل النبيذ الأبيض والملح وزيت الزيتون، مما يجعلها مقرمشة ولذيذة. هذا الطبق أصله من منطقة بيدمونت، ولكنه منتشر في جميع أنحاء البلاد. الكوسة في كاربوني مثالية للتقديم خلال الصيف، مع أطباق اللحم المشوي أو الجبن.

صعوبة: سهل
طبخ: 5 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • كوسة500جرام
  • خل النبيذ الأبيض1كوب
  • ملححسب الحاجة
  • زيت الزيتونحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    نظف واغسل الكوسة وقطعها بالطول

  2. الخطوة 2 من 5

    سخن كمية وفيرة من الزيت في مقلاة وأضف الكوسة عندما يبدأ الزيت في التدخين

  3. الخطوة 3 من 5

    صفي الكوسة عندما تصبح مقرمشة وذهبية وأضف الملح

  4. الخطوة 4 من 5

    ضعها في صينية واغمرها بالخل

  5. الخطوة 5 من 5

    قدمها باردة

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • سكين

معلومات عامة

الأصل

Italia, Piemonte

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٣٠٫٢٩
الكربوهيدرات (غ)١٫٠٣
منها سكريات (غ)٠٫٩٦
الدهون (غ)٠٫٠٧
منها مشبعة (غ)٠٫٠١
بروتين (غ)٠٫٩٦
الألياف (غ)٠٫٩٣
تخفيضات٠
  • بروتينات
    ٠٫٩٦g·32%
  • الكربوهيدرات
    ١٫٠٣g·34%
  • الدهون
    ٠٫٠٧g·2%
  • ألياف
    ٠٫٩٣g·31%