
كوسة في كاربوني
الكوسة في كاربوني هي طبق جانبي طازج ولذيذ من المطبخ الإيطالي. في هذه الوصفة، يتم تتبيل الكوسة بخل النبيذ الأبيض والملح وزيت الزيتون، مما يجعلها مقرمشة ولذيذة. هذا الطبق أصله من منطقة بيدمونت، ولكنه منتشر في جميع أنحاء البلاد. الكوسة في كاربوني مثالية للتقديم خلال الصيف، مع أطباق اللحم المشوي أو الجبن.
المكونات
- كوسة
500جرام - خل النبيذ الأبيض
1كوب - ملححسب الحاجة
- زيت الزيتونحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
نظف واغسل الكوسة وقطعها بالطول
- الخطوة 2 من 5
سخن كمية وفيرة من الزيت في مقلاة وأضف الكوسة عندما يبدأ الزيت في التدخين
- الخطوة 3 من 5
صفي الكوسة عندما تصبح مقرمشة وذهبية وأضف الملح
- الخطوة 4 من 5
ضعها في صينية واغمرها بالخل
- الخطوة 5 من 5
قدمها باردة
اقتراحات
مقلاة
وعاء
سكين
معلومات عامة
الأصل
Italia, Piemonte
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
طاقة (كيلو كالوري) | ٣٠٫٢٩ |
الكربوهيدرات (غ) | ١٫٠٣ |
منها سكريات (غ) | ٠٫٩٦ |
الدهون (غ) | ٠٫٠٧ |
منها مشبعة (غ) | ٠٫٠١ |
بروتين (غ) | ٠٫٩٦ |
الألياف (غ) | ٠٫٩٣ |
تخفيضات | ٠ |
- بروتينات٠٫٩٦g·32%
- الكربوهيدرات١٫٠٣g·34%
- الدهون٠٫٠٧g·2%
- ألياف٠٫٩٣g·31%