كسكس مع اللحم

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   تسخين الزيت في القدر المخصص لطهي الكسكس

2. الخطوة 2 من 11

   تحمير البصل المفروم واللحم المقطع إلى قطع

3. الخطوة 3 من 11

   إضافة التوابل والملح والطماطم والماء حسب الحاجة

4. الخطوة 4 من 11

   وضع السميد المبلل في مصفاة موضوعة فوق القدر مع اللحم

5. الخطوة 5 من 11

   تغطية بغطاء مثقوب وتركه يطهى على البخار لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر

6. الخطوة 6 من 11

   تنظيف الخضروات وتقطيعها وضمها مع البقوليات (المنقوعة مسبقًا طوال الليل) إلى اللحم

7. الخطوة 7 من 11

   إضافة الزبدة إلى السميد وإتمام الطهي على البخار (على الأقل 25 دقيقة)

8. الخطوة 8 من 11

   في نهاية الطهي، ترطيب السميد ببعض ملاعق من صلصة اللحم

9. الخطوة 9 من 11

   وضعه في الأطباق مزينًا باللحم والبقوليات والخضروات

10. الخطوة 10 من 11

    صب الصلصة بعد وضع جزء منها في كوب تقديم حيث تضيفون ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (للمتذوقين)

11. الخطوة 11 من 11

    تقديمه ساخنًا

اقتراحات

• كسكاس

• مقلاة

• سكين

• لوح تقطيع

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)