لحم الضأن بصلصة الليمون هو طبق لذيذ من تقاليد سردينيا. يتم طهي لحم الضأن الطري والعصير ببطء مع صلصة غنية ولذيذة تعتمد على الليمون والثوم والبقدونس. النتيجة هي طبق عطري ولذيذ، مثالي للاستمتاع به في مناسبة عشاء خاصة أو احتفال تقليدي. جربوا هذه الوصفة التقليدية من سردينيا ودعوا أنفسكم تنجذب إلى النكهات الأصيلة لسردينيا!
فرم الثوم والبقدونس ناعماً
وضع الثوم وزيت الزيتون في مقلاة؛ تحميرهما ثم إضافة لحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
طهي لمدة حوالي 20 دقيقة ثم إضافة البقدونس المفروم وإطفاء النار
خفق بيضة واحدة وصفار بيضة واحدة؛ عصر الليمون على لحم الضأن وإضافة البيض
إعادة تشغيل الغاز لبضع دقائق وتقديم الطبق
مقلاة
وعاء
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
لحم الضأن بصلصة الليمون هو طبق تقليدي من المطبخ السرديني
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 249.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.23 |
| منها سكريات (غ) | 0.23 |
| الدهون (غ) | 20.57 |
| منها مشبعة (غ) | 9.59 |
| بروتين (غ) | 15.85 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.09 |
