لحم السلمون هو طبق لذيذ من السلمون المخلل، وهو تقليدي في المطبخ الشمالي. تعطي المارينا للسلمون نكهة فريدة وملمسًا ناعمًا. يُقدم كطبق رئيسي، لحم السلمون مثالي لعشاء أنيق أو شواية مع الأصدقاء.
يجب تنظيف السلمون وإزالة العظام منه
ثم يتم فركه بالملح والسكر والفلفل والشبت ثم يتم إغلاقه ووضعه في وعاء محكم الإغلاق
يجب أن يستريح لمدة يومين في مكان بارد
يجب تصريف السائل الذي يخرج من السمك من حين لآخر
تنتهي هذه المارينة الطويلة ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة (مثل السلمون المدخن)
عند التقديم، يتم تقديمه مع صلصة الخردل مع السكر البني والملح والشبت وبعض قطرات من الزيت
يتم تقديم شرائح السلمون مع بطاطس جديدة على البخار أو سبانخ وبيض مخفوق.
وعاء
ملعقة
Norway
| طاقة (كيلو كالوري) | 192.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.64 |
| منها سكريات (غ) | 11.28 |
| الدهون (غ) | 9.93 |
| منها مشبعة (غ) | 2.38 |
| بروتين (غ) | 15.09 |
| الألياف (غ) | 0.28 |
| تخفيضات | 0.84 |
