اللازانيا هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، وخصوصًا من منطقة إميليا رومانيا. تتكون من طبقات من عجينة اللازانيا، اللحم المفروم، النقانق، الريكوتا، الموتزاريلا الفيورديلاتي، وجبنة بارميجيانو، مع توابل البيضة، الخبز، البقدونس، وجبنة البيكورينو. إن هذا الطبق غني وذو نكهة، مناسب للمناسبات الخاصة ولوجبات العائلة.
يمكن شراء اللازانيا من النوع العادي أو من النوع البيض
بينما ينتهي الصوص من الطهي مع اللحم المفروم والبيضة والخبز المنقوع والملح والفلفل والبقدونس وكمشة من جبنة البيكورينو، سيتم تشكيل الكرات التي تشكل جزءًا من الحشوة، ثم تقلى وتحتفظ جانبًا
قم بطهي النقانق كما هو معتاد، تغمرها في الماء، ثم اتركها تتحمر، ويمكن أيضًا إضافة النبيذ: ثم تقطع إلى دوائر
قم بتقطيع الفيورديلاتي وتخفيف الريكوتا مع القليل من الصلصة وقليل من ماء المعكرونة حتى تحصل على قوام كريمي
في هذه المرحلة، إذا تم فرك الجبنة وكل شيء جاهز، يمكنك وضع اللازانيا
من المستحسن استخدام قدر كبير جدًا ولكن بحدود منخفضة حيث تصب 3 أو 4 ملاعق زيت
ضع اللازانيا في الماء واحدة تلو الأخرى مع الحرص على خلطها بشكل عرضي فوق بعضها البعض
قم بتدويرها باستخدام شوكة بلطف شديد وصرف المعكرونة لمدة قصيرة
حاول توسيعها قدر الإمكان على قطعة قماش مبللة
أخذ الصينية وعبئها بالصلصة؛ ثم قم بعمل طبقة أولى من المعكرونة بوضع اللازانيا جنبًا إلى جنب في نفس الاتجاه، مع التأكد من تغطية جوانب الصينية
ستحصل على نوع من الصندوق الذي ستدهنه بعدة ملاعق من الريكوتا ثم الصلصة
قدر
مقلاة
قالب لازانيا
مبشرة
يمكن تجميدها لمناسبات مستقبلية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 265.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.48 |
| منها سكريات (غ) | 1.66 |
| الدهون (غ) | 13.34 |
| منها مشبعة (غ) | 6.07 |
| بروتين (غ) | 15.74 |
| الألياف (غ) | 0.59 |
| تخفيضات | 0.3 |
