اللازانيا الخضراء، طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، هي لازانيا محضرة بعجينة خضراء مع الراجو.
حضّروا اللازانيا كالمعتاد
حمّروا الخضروات مع الزيت والزبدة والبانسيتا المفرومة؛ أضيفوا اللحم المفروم
عندما يصبح لون اللحم ذهبيًا جميلًا، أضيفوا صلصة الطماطم والحليب
أضيفوا الملح والفلفل واطبخوا على نار هادئة جدًا لمدة حوالي ساعتين
أخيرًا، أضيفوا البروسكيوتو المقطع إلى قطع صغيرة
تُتبل كل طبقة من اللازانيا بعد سلقها وتبريدها في الماء البارد بقليل من الراجو وقليل من البشاميل وكثير من البارميزان
الطبقة الأخيرة فقط بشاميل
تُخبز في الفرن حتى تتكون قشرة ذهبية
عصارة
لوح تقطيع
مقلاة
ملعقة خشبية
مبشرة
قدر
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 184.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.22 |
| منها سكريات (غ) | 2.82 |
| الدهون (غ) | 12.96 |
| منها مشبعة (غ) | 3.19 |
| بروتين (غ) | 15.51 |
| الألياف (غ) | 0.97 |
| تخفيضات | 0.17 |
