عدس مع سجق هو طبق جانبي لذيذ ومغذي، يُعتبر تقليدياً في المطبخ الإيطالي. يتم طهي العدس حتى يصبح طرياً وكريميًا، بينما يضيف السجق عمقاً في النكهة. كل ذلك يُعزز برائحة الميرامية والثوم المقلّى في زيت الزيتون. هذا الطبق الجانبي مثالي للتقديم خلال أشهر الشتاء، ولكنه يمكن أن يُستمتع به على مدار السنة.
اغلي العدس كما هو موضح أعلاه
في قدر، ضعي السجوق مع ملعقتين من الماء، اثقبيها وقلّيها لمدة 10 دقائق
في قدر آخر، أضيفي القليل من الزيت للميرامية وفص من الثوم، تخلصي من الأخير، ثم أضيفي العدس والسجق
اخلطي وقدميه ساخناً جداً
نبيذ مرفق: باربيرا ديل موندفيراتو DOC وكيانتي كولي أريتيني DOCG وبيفيرنو روسو DOC
مقلاة
ملعقة
حاوية محكمة الإغلاق
يجب تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 345.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 53.1 |
| منها سكريات (غ) | 2.51 |
| الدهون (غ) | 2.46 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 24.53 |
| الألياف (غ) | 13.48 |
| تخفيضات | 0.01 |
