اللينغويني باللحم السلطعون هو طبق رئيسي من أصل إيطالي يعتمد على معكرونة نوع لينغويني مغطاة بلحم السلطعون، زيت الزيتون، بقدونس مفروم، ثوم، نبيذ أبيض جاف، براندي، كريمة، كاري، صلصة ورشستر، ملح وفلفل. هذا الطبق لذيذ جدًا وكريمي، مثالي لغداء أو عشاء خاص.
صب الزيت والبقدونس والثوم المفروم ونصف كوب من النبيذ الأبيض ولحم السلطعون في مقلاة وضعها على نار عالية
عند بدء الغليان، اكشف الغطاء واترك النبيذ يتبخر بخفض الحرارة
في هذه المرحلة، صب البراندي وارفع النار وأضف القليل من الملح والفلفل الوفير وملعقتين صغيرتين من صلصة ورشستر والكاري المذاب مسبقًا في قليل من الماء الساخن
اتركه يطهى لبضع دقائق، أضف الكريمة، حرك وأطفئ النار
عندما تنضج اللينغويني، صفيها واسكبها في المقلاة مع الصلصة المحفوظة ساخنة
حرك جيدًا وقدم
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
لوح تقطيع
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 188.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.28 |
| منها سكريات (غ) | 1.33 |
| الدهون (غ) | 1.52 |
| منها مشبعة (غ) | 0.42 |
| بروتين (غ) | 15.12 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
| تخفيضات | 0.16 |
