لينغويني مع لحم السلطعون

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   صب الزيت والبقدونس والثوم المفروم في مقلاة مع نصف كوب من النبيذ الأبيض ولحم السلطعون ثم ضع المقلاة على نار عالية

2. الخطوة 2 من 6

   عند بدء الغليان، اكشف عن المقلاة واترك النبيذ يتبخر مع خفض الحرارة

3. الخطوة 3 من 6

   في هذه المرحلة، أضف البراندي، ورفع الحرارة، ثم أضف قليلاً من الملح والفلفل، وملعقتين صغيرتين من صلصة وورستر، والكاري المذاب مسبقاً في قليل من الماء الساخن

4. الخطوة 4 من 6

   اتركه يطهى لبضع دقائق، ثم أضف الكريمة، واخلط، ثم أطفئ النار

5. الخطوة 5 من 6

   عندما تنضج اللينغويني، صفيها وأسقطها في مقلاة الصلصة التي تم الاحتفاظ بها دافئة

6. الخطوة 6 من 6

   اخلط جيداً وقدّمها

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

• سكين

• لوح تقطيع

معلومات عامة

تحليل