لينغوين مع الخضار هو طبق رئيسي نباتي شهي، مثالي لعشاء خفيف ولذيذ. يتميز باستعمال مكرونة من نوع لينغوين التي تنضم إلى الجزر المقرمش والكوسة الطرية مع قلي مميز للكراث والبصل. كل ذلك غني بكريمة بيضة كاملة وصفار البيض، وقوام الجبن المبشور بارميجان. القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل تكمل هذه الوصفة اللذيذة.
قطع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة وقطع البصل والكراث
اقلي الخضار في مقلاة مع قليل من الزيت لمدة دقيقتين، اضف الملح، ثم غطّها واتركها لتطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
اخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل ونصف كمية جبن بارميجان
اطهُ اللينغوين في ماء مالح بكثرة، وصفيها على أن تكون الطهي بالمقدار المطلوب، ثم أضفها إلى المقلاة مع الخضار وأضف البيض وامزج بسرعة
اترك المزيج يتبل على نار هادئة ورش بقية جبن البارميجان وقدمَها.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 347.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 63.22 |
| منها سكريات (غ) | 1.91 |
| الدهون (غ) | 4.74 |
| منها مشبعة (غ) | 2.52 |
| بروتين (غ) | 16.04 |
| الألياف (غ) | 1.48 |
| تخفيضات | 0.21 |
