اللينغويني مع القريدس والمحار هو طبق أول لذيذ من المطبخ الإيطالي يجمع بين النكهة الرقيقة للقريدس والمحار مع كريمية الطماطم المقشرة. يتم تنكيه الطبق بالبقدونس والثوم والفلفل الحار لإضفاء لمسة من الحدة.
في مقلاة، يُحمر الثوم مع الزيت، يُضاف القريدس والطماطم، يُغطى لمدة دقيقتين ويُترك ليتشرب النكهات
يُضاف المحار وقليل من ماء سلق الباستا، يُغطى ويُترك ليطهى
تُطهى اللينغويني وعند تصفيتها تُضاف إلى الصلصة وتُقلب في المقلاة، ثم تُقدم مع إضافة البقدونس
مقلاة
سكين
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.
هذه الوصفة هي كلاسيكية من المطبخ الإيطالي، أصلها من منطقة كامبانيا. يجمع مزيج القريدس والمحار مع اللينغويني طبقًا غنيًا بالنكهات وعطور البحر.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.87 |
| منها سكريات (غ) | 2.02 |
| الدهون (غ) | 6.66 |
| منها مشبعة (غ) | 0.41 |
| بروتين (غ) | 7.53 |
| الألياف (غ) | 0.7 |
| تخفيضات | 0.02 |
