لونسزا أل جينيبرو هو طبق لذيذ يعد من المأكولات الإيطالية التقليدية. يتم تتبيل لحم الخنزير بخليط من الجينيبرو وورق اللوري وزيت الزيتون والفلفل والملح، ثم يتم طهيه ببطء مع الكرات والبيرة الفاتحة. النتيجة هي لونسزا طرية وعصيرية مع رائحة خفيفة من الجينيبرو. هذا الطبق مثالي للتقديم كطبق رئيسي في قائمة طعام خريفية.
تتبيل اللونسزا بالملح والفلفل
رش 1 ملعقة كبيرة من حبات الجينيبرو المهروسة وقليها من جميع الجهات في الزيت
إضافة ورق اللوري والكرات المقطعة والبيرة وطهيها لمدة ساعة ونصف تقريباً مع تقليب اللحم من حين لآخر
تقديم اللونسزا مقطعة ومغطاة بصوص الطهي المهروس بعد إزالة ورقة اللوري
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 174.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.04 |
| منها سكريات (غ) | 0.04 |
| الدهون (غ) | 12.89 |
| منها مشبعة (غ) | 4.55 |
| بروتين (غ) | 10.15 |
| الألياف (غ) | 0.02 |
| تخفيضات | 0.03 |
