إذابة السكر على نار هادئة مع 3 أكواب من الماء
عندما يبدأ في التماسك، يُرفع القدر عن النار
يُضاف دقيق اللوز ودقيق مايوركا والفانيليا ويُخلط حتى تنفصل العجينة بالكامل عن القدر
يُسكب العجين على طاولة رخامية مبللة
بمجرد أن يبرد، يُعجن جيدًا باليدين
عندما يصبح ناعمًا ومتماسكًا، يُوضع في القوالب ويُزين حسب الرغبة
قدر
فرن
ملعقة مسطحة
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 368.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.06 |
| منها سكريات (غ) | 37.71 |
| الدهون (غ) | 19.26 |
| منها مشبعة (غ) | 1.6 |
| بروتين (غ) | 8.13 |
| الألياف (غ) | 4.52 |
