لحم خنزير مدخن مطهو
@tuduu
لحم الخنزير المدخن المطهو هو طبق لذيذ وشهي، مثالي للأيام الباردة. يضفي لحم الخنزير المدخن نكهة فريدة على الطبق، تتماشى تمامًا مع البصل ودهن الخنزير والملفوف. يضيف النبيذ والتوابل عمقًا إضافيًا للطعم. يتطلب هذا الطبق بعض الوقت للطهي، لكنه يستحق الجهد بالتأكيد.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 120 دقيقةطبخ: 120 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- ضلوع لحم خنزير مدخنة
600جرام600جرام - بصل مفروم
22 - دهن خنزير
50جرام50جرام - ملفوف
800جرام800جرام - نبيذ
1كوب1كوب - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 6
وضع 600 جرام من ضلوع لحم الخنزير المدخنة في ماء بارد وفير وتركها لترطيبها لمدة ساعتين
- الخطوة 2 من 6
وضعها في قدر كاملة أو مقطعة على مزيج من 2 بصل مفروم و50 جرام من دهن الخنزير
- الخطوة 3 من 6
تغطيتها وتركها تطهى ببطء لمدة 10 دقائق
- الخطوة 4 من 6
إضافة 800 جرام من الملفوف (أبيض أو أحمر) المقطع وكوب من النبيذ والملح والفلفل والماء حتى الغمر
- الخطوة 5 من 6
تغطيتها وتركها تغلي ببطء لمدة ساعة
- الخطوة 6 من 6
تقديمها مع كرات السميد المسلوقة
اقتراحات
قدر ضغط
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٣٢٫٦٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٧٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٧٢ |
| الدهون (غ) | ٩٫٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٦٨ |
| بروتين (غ) | ٦٫٦٢ |
| الألياف (غ) | ١٫٣٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
- بروتينات٦٫٦٢g·34%
- الكربوهيدرات١٫٧٢g·9%
- الدهون٩٫٩g·50%
- ألياف١٫٣٧g·7%