الماريتوتزي هي حلوى تقليدية من روما. تُعد من عجينة حلوة تشبه عجينة الخبز، ومزينة بالزبيب والصنوبر وقشر الحمضيات، وهي فعلا لا تقاوم. مثالية لتناولها على الفطور أو كحلوى بعد الغداء أو العشاء. اكتشفوا الوصفة!
اعجنوا على سطح مرشوش بالدقيق العجين مع ثلث الدقيق تقريبا وملعقة من الزيت ورشة ملح وبيضة كاملة
امزجوا كل شيء جيدا ثم اصنعوا كرة ضعوا الكرة في وعاء وغطيها بمنشفة واتركوا العجين يختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا
بعد مرور هذا الوقت ضعوا العجين مجددا على السطح وادمجوا باقي الدقيق والسكر حوالي 40 جرام من الزيت وبيضة أخرى وملعقة من الماء الساخن: يجب أن تحصلوا على عجين ناعم
اعجنوا لفترة طويلة ثم قوموا بعمل كرات بيضاوية وضعوها متباعدة قليلا عن بعضها البعض على صينية الفرن المدهونة بالزيت
فرن
عجانة
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 333.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 75.66 |
| منها سكريات (غ) | 14.57 |
| الدهون (غ) | 0.67 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 9.91 |
| الألياف (غ) | 1.86 |
| تخفيضات | 0.1 |
