مربى الكمثرى

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اغسلوا وقشروا الكمثرى وأزيلوا اللب والبذور وقطعوها إلى قطع

2. الخطوة 2 من 5

   ضعوها في قدر من الفولاذ مع قليل من القرفة وقشر البرتقال المبشور وغطوها بكوب من الماء واطبخوها لمدة 15 دقيقة

3. الخطوة 3 من 5

   في هذه المرحلة، أضيفوا السكر وامزجوا واستمروا في الطهي لمدة ساعة تقريبًا

4. الخطوة 4 من 5

   بمجرد أن تصل إلى القوام المناسب، أطفئوا النار وضعوا المربى في برطمانات زجاجية

5. الخطوة 5 من 5

   ملاحظة: يجب استخدام الفاكهة السليمة وفي مرحلة النضج المناسبة، وتجنب غسلها مرات عديدة في الماء وبدلاً من ذلك فركها بقطعة قماش نظيفة؛ للطهي، يفضل استخدام أواني من الفولاذ ذات قاع سميك لأن الطهي بطيء وطويل جدًا؛ بالنسبة للبرطمانات الزجاجية، يجب الحرص الشديد على النظافة ويجب أن تكون محكمة الإغلاق؛ وأخيرًا، إذا تعفن المربى على السطح، أزيلوا تلك الطبقة ونظفوا البرطمان وغطوه بالكحول بنسبة 90 درجة

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

• برطمان زجاجي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)