مربى التين

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   طهي التين الناضج مع السكر في القدر لمدة 15 دقيقة

2. الخطوة 2 من 4

   ثم إضافة التين الكامل وطهيه لمدة ساعة أخرى على نار هادئة جدًا

3. الخطوة 3 من 4

   وضعه في البرطمانات وتغطيته بالسيلوفان

4. الخطوة 4 من 4

   نذكر بعض القواعد العامة المتعلقة بالمربى: استخدموا فقط الفاكهة السليمة لتحضير المربى؛ اغسلوا الفاكهة جيدًا وأزيلوا النوى أو البذور؛ احسبوا 1000 جرام من السكر لكل 1000 جرام من الفاكهة؛ لا تطهوا كمية كبيرة دفعة واحدة؛ استخدموا 1000 جرام لكل طهي: هكذا لن يتبلور السكر وستحتفظ المربى بلونها الجميل؛ اطهوا على نار متوسطة حتى تتكون رغوة خفيفة على المربى ثم املأوا البرطمانات؛ صبوا البارافين السائل على المربى أو ضعوا ورقة سيلوفان على البرطمانات؛ اتركوا المربى لتبرد ببطء واحتفظوا بها في مكان جاف وقليل الضوء

اقتراحات

• قدر واسع

• ملعقة خشبية

• برطمانات زجاجية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)