مربى الكاكي هو منتج محفوظ حلو ولذيذ لفصل الخريف، غني بفيتامين C والألياف. يتم طهي الكاكي الناضج مع السكر والتفاح والجريب فروت، للحصول على مربى حلو ورقيق.
بعد غسل الكاكي، قم بإزالة السويقة واهرسها (مع القشرة) في قدر من الفولاذ بقاع سميك
قشر التفاحة وقطعها إلى قطع صغيرة ثم أضفها إلى الكاكي مع عصير الجريب فروت
اغلي كل ذلك: اتركه يطهى لمدة 3/4 دقائق مع إزالة الرغوة بشكل متكرر
قم بإزالة القدر عن النار وصفي الخليط بينما لا يزال ساخنًا
في هذه المرحلة، أعد صب الخليط في القدر مع إضافة السكر
أعده ببطء إلى درجة الغليان حتى يذوب جيدًا
قم بالخلط بشكل متكرر
عندما تسكب ملعقة صغيرة منه على طبق ويتدفق الخليط ببطء، سيكون قد تم الوصول إلى القوام المناسب للمربى وسيكون جاهزًا
قم بتعبئة المربى بينما لا تزال ساخنة حتى ارتفاع 1 سم من حافة الوعاء ثم اغلقه بالغطاء
في هذه المرحلة، اقلب البرطمان لمدة خمس دقائق حتى يتم تعقيم جميع أجزاء الحاوية بالأصابة لداخل المربى الساخن
قدر
خلاط غمر
يجب الاحتفاظ به في وعاء محكم في الثلاجة
مربى الكاكي مثالي لتقديمه مع البسكويت أو شرائح الخبز المحمص، أو للاستمتاع به بالملعقة مباشرة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 171.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.62 |
| منها سكريات (غ) | 41.78 |
| الدهون (غ) | 0.12 |
| بروتين (غ) | 0.38 |
| الألياف (غ) | 2.39 |
