مربى الكاكي

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   بعد غسل الكاكي، انزعوا الساق واهرسوها (بما في ذلك القشرة) في قدر من الفولاذ ذو قاع سميك

2. الخطوة 2 من 10

   قشروا التفاح وقطعوه إلى قطع صغيرة وأضيفوه إلى الكاكي مع عصير الجريب فروت

3. الخطوة 3 من 10

   اجلبوا الخليط إلى الغليان: اطبخوا لمدة 3/4 دقائق مع إزالة الرغوة بشكل متكرر

4. الخطوة 4 من 10

   انزعوا القدر عن النار ومرروا الخليط الساخن عبر المصفاة

5. الخطوة 5 من 10

   في هذه المرحلة، أعيدوا الخليط المصفى إلى القدر وأضيفوا السكر

6. الخطوة 6 من 10

   أعيدوا الخليط ببطء إلى الغليان حتى يذوب جيدًا

7. الخطوة 7 من 10

   حركوا بشكل متكرر

8. الخطوة 8 من 10

   عندما تسكبون ملعقة صغيرة من الخليط على طبق ويتدفق ببطء، يكون المربى قد وصل إلى القوام المناسب ويكون جاهزًا

9. الخطوة 9 من 10

   املأوا المربى الساخن حتى 1 سم من حافة الوعاء وأغلقوه بالغطاء

10. الخطوة 10 من 10

    في هذه المرحلة، اقلبوا الوعاء لمدة خمس دقائق حتى يقوم المربى الساخن بتعقيم الداخل جيدًا

اقتراحات

• قدر

• خلاط يدوي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)