مربى البرقوق

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   اغسلوا وانزعوا نوى البرقوق وضعوه في قدر من الفولاذ مع كوب من الماء واطبخوه لمدة 15 دقيقة

2. الخطوة 2 من 4

   ثم مرروه عبر المصفاة وأضيفوا إليه السكر وأعيدوه على النار حتى يتكاثف

3. الخطوة 3 من 4

   ضعوا المربى في البرطمانات واحفظوه

4. الخطوة 4 من 4

   ملاحظة: يجب استخدام الفاكهة السليمة وفي درجة النضج المناسبة وتجنب غسلها مرات عديدة في الماء وبدلاً من ذلك فركها بقطعة قماش نظيفة؛ للطهي يفضل استخدام القدور الفولاذية ذات القاع السميك لأن الطهي بطيء وطويل جداً؛ بالنسبة للأوعية الزجاجية يجب الحرص الشديد على النظافة ويجب أن تكون محكمة الإغلاق؛ وأخيراً إذا تعفنت المربى على السطح أزيلوا تلك الطبقة ونظفوا البرطمان وغطوه بالكحول المخصص للمشروبات بدرجة 90

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خلاط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)