اغسلوا البرقوق وانزعوا النوى وضعوه في قدر من الفولاذ مع كوب من الماء واطبخوه لمدة 15 دقيقة
ثم قوموا بتصفيته وأضيفوا السكر وأعيدوا وضعه على النار حتى يتماسك
احتفظوا بالمربى في برطمانات واحتفظوا بها
ملاحظة: يجب استخدام الفاكهة السليمة وفي مرحلة نضوجها المناسب وتجنب غسلها مرات عديدة في الماء بل يتم مسحها بقطعة قماش نظيفة؛ يفضل استخدام أواني من الفولاذ ذات قاع عميق لأن الطهي يكون بطيئًا وطويلًا؛ يجب أن تكون أواني الزجاج في حالة جيدة ونظيفة ويجب أن تكون محكمة الإغلاق؛ وأخيرًا إذا تعفنت المربى من السطح قم بإزالة تلك الجزء نظف البرطمان وغطه بالكحول لصنع المشروبات القوية بتركيز 90 درجة
مقلاة
وعاء
خلاط
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 161.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.44 |
| منها سكريات (غ) | 41.44 |
| الدهون (غ) | 0.19 |
| بروتين (غ) | 0.47 |
| الألياف (غ) | 0.93 |
