مربى فراولة الحديقة هو خيار ممتاز لإثراء فطورك ووجباتك الخفيفة. فراولة الحديقة هي فواكه حمراء صغيرة للغاية، عطرية وحلوة، تزرع بشكل رئيسي في موسم الربيع. تحضير هذا المربى بسيط جداً ويتطلب مكونات قليلة: فراولة، سكر وكحول أو مشروب كحولي حسب الرغبة. النتيجة هي مربى بنكهة قوية ولذيذة، يمكن دهنه على شرائح الخبز أو استخدامه لحشو الحلويات والتورتات.
نظفوا وغسلوا الفراولة بسرعة ثم اتركوا الماء يتقطر منها جيداً
ضعوها في وعاء كبير مع السكر
اخلطوا جيداً واتركوها تنقع لمدة 15 ساعة
اطبخوا لمدة حوالي عشرين دقيقة مع التحريك بشكل متكرر وسريع
ضعوا المربى في الجرار بينما لا زال ساخناً واتركوه ليبرد
يمكنكم تعقيمه لمدة عشرين دقيقة لكن الحفظ سيكون آمناً إذا غطيتم كل جرة بطبقة من السكر المنقوع بالكحول النقي أو مشروب كحولي حسب الرغبة
في هذه الحالة، قبل تناول المربى، قوموا بالتحريك جيداً
السكر والمشروب الكحولي سيجعلانه أكثر عطرية
لتحضير هذا المربى يمكن أيضاً استخدام فراولة من الحقل، يكفي تقليل كمية السكر قليلاً
مقلاة
ملعقة خشبية
جرار زجاجية
يتم حفظه في الثلاجة في جرة زجاجية محكمة الإغلاق
مربى فراولة الحديقة هو حلوى تقليدية في الربيع، غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 180.23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.56 |
| منها سكريات (غ) | 45.91 |
| الدهون (غ) | 0.18 |
| بروتين (غ) | 0.41 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.01 |
