مربى الفراولة البرية هو خيار ممتاز لإثراء وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة. الفراولة البرية هي فواكه حمراء صغيرة وعطرة وحلوة، تُزرع بشكل رئيسي في فصل الربيع. تحضير هذا المربى بسيط جدًا ويتطلب مكونات قليلة: فراولة برية، سكر، وكحول أو مشروب كحولي حسب الرغبة. النتيجة هي مربى ذو نكهة قوية ودقيقة، يمكن دهنه على شرائح الخبز أو استخدامه لحشو الحلويات والفطائر.
نظفوا واغسلوا الفراولة البرية بسرعة ثم اتركوها لتصفى جيدًا
ضعوها في وعاء كبير مع السكر
اخلطوا جيدًا واتركوها لتتخمر لمدة 15 ساعة
اطبخوها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا مع التحريك المستمر والسريع
ضعوا المربى في البرطمانات وهي لا تزال ساخنة واتركوها لتبرد
يمكنكم بعد ذلك تعقيمها لمدة عشرين دقيقة ولكن الحفظ سيكون آمنًا بنفس القدر إذا غطيتم كل برطمان بطبقة من السكر المبلل بالكحول النقي أو المشروب الكحولي حسب الرغبة
في هذه الحالة قبل استهلاك المربى اخلطوا جيدًا
السكر والمشروب الكحولي المغطي سيجعلها أكثر عطرًا
لتحضير هذا المربى يمكن أيضًا استخدام الفراولة المزروعة في الحديقة يكفي تقليل كمية السكر قليلاً
مقلاة
ملعقة خشبية
برطمانات زجاجية
يحفظ في الثلاجة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق
مربى الفراولة البرية هو حلوى تقليدية في الربيع، غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٧٩٫٠٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٦٫١٥ |
| منها سكريات (غ) | ٤٦٫١٥ |
| الدهون (غ) | ٠٫٢٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠١ |
| بروتين (غ) | ٠٫٥٣ |
| الألياف (غ) | ٠٫٩٤ |
| تخفيضات | ٠ |
