مربى الجريب فروت والبرتقال هو حلوى تقليدية منزلية الصنع، مثالية للدهن على شرائح الخبز أو لحشو الكعك والبسكويت. تعود الوصفة إلى العصور القديمة وتُصنع باستخدام الجريب فروت والبرتقال الطازج فقط، مما يمنح المربى نكهة حمضية متوازنة. تحضيرها يتطلب خطوات قليلة ومكونات قليلة، لكن النتيجة هي مربى ذو نكهة قوية وأصيلة.
قشروا 3 جريب فروت بإزالة الجزء الخارجي أولاً ثم الجزء الأبيض الداخلي الذي ستضعونه في الماء بشكل منفصل
قطعوا باقي الفاكهة إلى قطع صغيرة وضعوها في الماء مغطاة
اعصروا عصير 3 برتقالات كبيرة وقطعوا الباقي إلى قطع صغيرة وضعوها في الماء طوال الليل واغلوها
صفوا وأضيفوا إلى قطع الجريب فروت
أضيفوا المزيد من الماء بما يكفي لتغطية واغلوها حتى تصبح الفاكهة طرية
أضيفوا عصير البرتقال وزنوا وأضيفوا نفس الكمية من السكر
اغلوها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المربى جاهزًا
اسكبوه وهو لا يزال دافئًا في البرطمانات واتركوه يبرد وأغلقوه كما هو موضح سابقًا
إذا كنتم لا تعتزمون استخدام المربى فورًا، يمكنكم أيضًا ختم البرطمانات عن طريق تقطير الشمع السائل على حافة الغطاء
لوح تقطيع
سكين حاد
مقلاة
مغرفة
برطمانات زجاجية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٦٫٦ |
| منها سكريات (غ) | ٦٫٦ |
| الدهون (غ) | ٠٫٠٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠١ |
| بروتين (غ) | ٠٫٦٣ |
| الألياف (غ) | ١٫٦ |
| تخفيضات | ٠ |
