مربى الجريب فروت والبرتقال هو حلوى تقليدية محضرة في المنزل، مثالية للدهن على شرائح الخبز أو لحشو الكعك والبسكويت. وصفة تعود إلى العصور القديمة وتُصنع باستخدام الجريب فروت والبرتقال الطازج فقط، مما يمنح المربى طعمًا حامضًا متوازنًا. يتطلب تحضيرها بضع خطوات وعدد قليل من المكونات، لكن النتيجة هي مربى بنكهة مكثفة وأصيلة.
قم بإزالة قشر 3 جريب فروت، بدءًا من إزالة الجزء الخارجي ثم الجزء الأبيض الداخلي الذي ستضعه في ماء منفصل
قطع بقية الثمرة إلى قطع صغيرة وضعها في ماء مغطاة
اعصر عصير 3 برتقالات كبيرة، قم بتقطيع الباقي إلى قطع صغيرة وضعها في ماء طوال الليل ثم اغليها
قم بتصفيتها وأضفها إلى قطع الجريب فروت
أضف مزيد من الماء بما يكفي لتغطيته واغلي حتى تصبح الفاكهة لينة
أضف عصير البرتقال، وزن وأضف نفس كمية السكر
اغلي مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح المربى جاهزًا
صب المربى دافئة في البرطمانات، اتركها لتبرد ثم أغلقها كما تم الإشارة مسبقًا
إذا كنت تعتقد أنك لن تستخدم المربى على الفور، يمكنك أيضًا ختم البرطمانات عن طريق سكبه على حافة غطاء الختم شمع ذائب.
لوح تقطيع
سكين حاد
مقلاة
مغرفة
برطمانات زجاجية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.6 |
| منها سكريات (غ) | 6.6 |
| الدهون (غ) | 0.05 |
| منها مشبعة (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.63 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
