مربى الجريب فروت والبرتقال هو حلوى تقليدية محضّرة في المنزل، مثالية للدهن على شرائح الخبز أو لحشو الكعك والبسكويت. تعود الوصفة إلى عصور قديمة وتُصنع باستخدام جريب فروت وبرتقال طازج فقط، مما يمنح المربى طعمًا حمضيًا متوازنًا. يتطلب إعدادها خطوات بسيطة وقليل من المكونات، لكن النتيجة هي مربى بنكهة مكثفة وصحيحة.
قم بإزالة قشرة 3 جريب فروت، بدءًا من الجزء الخارجي ثم الجزء الداخلي الأبيض الذي يجب نقعه بشكل منفصل
قطع بقية الفاكهة إلى قطع صغيرة وانقعها مغطاة بالماء
اعصر عصير 3 برتقالات كبيرة، ثم قطع الباقي إلى قطع صغيرة وانقعه طوال الليل ثم اغليه
قم بتصفية قطع الجريب فروت وأضفها إلى قطع الجريب فروت الأخرى
أضف المزيد من الماء يكفي لتغطيته واتركه يغلي حتى تصبح الفاكهة لينة
أضف عصير البرتقال وزنه وأضف كمية متساوية من السكر
اغلي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المربى جاهزًا
اسكب المربى وهي لا تزال دافئة في البرطمانات، اتركها لتبرد وأغلقها كما هو موضح مسبقًا
إذا كنت تعتقد أنك لن تستخدم المربى على الفور، يمكنك أيضًا ختم البرطمانات عن طريق صب الشمع السائل على حافة الغطاء.
لوح تقطيع
سكين حادة
مقلاة
مغرفة
برطمانات زجاجية
Italy
