مربى الورد البري

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   أولاً اذهبوا لجمع ثمار الورد البري الناضجة تمامًا

2. الخطوة 2 من 8

   اغسلوا ونظفوا الثمار محاولين التخلص من أكبر قدر ممكن من البذور (وأقل قدر ممكن من اللب...)

3. الخطوة 3 من 8

   من كيلو من الثمار ستكون قد حصلت على 250 جرام بين القشور واللب و100 جرام من البذور التي لم تستطع إزالتها

4. الخطوة 4 من 8

   أضفوا نصف كوب من الماء وضعوه على نار هادئة نوعًا ما

5. الخطوة 5 من 8

   اتركوا المزيج يطهى لمدة نصف ساعة ثم مرروا كل شيء من خلال منخل للتخلص أخيرًا من البذور

6. الخطوة 6 من 8

   النتيجة تشبه إلى حد بعيد معجون الطماطم

7. الخطوة 7 من 8

   أعدوه على النار وأضيفوا نصف كوب آخر من الماء و350 جرام من السكر (تذكروا أن الورد البري يميل إلى المذاق الحامض)

8. الخطوة 8 من 8

   اتركوا المزيج يطهى لمدة نصف ساعة أخرى مع التحريك، ثم اتركوه ليبرد وضعوه في الجرار

اقتراحات

• وعاء

• خلاط غاطس

• جرار زجاجية

معلومات عامة

تحليل