مرق الكراث هو حساء راقٍ وناعم، يُحضّر باستخدام الكراث الطازج والتوابل. هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي ويُقدّم ساخناً. مثالي لأمسيات الشتاء للتدفئة والتغذية. يمنح الكراث المرق نكهة حلوة وقليلاً حارة. يمكن إضافة لمسة من جبن البارميزان المبشور لإثرائه أكثر.
غلي الكراث المقطع إلى مكعبات صغيرة في 200 سم مكعب من الماء لمدة ساعتين
تصفية
مفيد ضد التهاب المفاصل: وعاء واحد على الريق قبل الوجبات لمدة 3 أسابيع
مقلاة
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
مرق الكراث هو طبق خفيف وصحي، مثالي للأيام الباردة
Italia
