مرق الخضار هو تحضير لذيذ وخفيف، مثالي لتحضير الحساء والشوربات والريزوتو. إنه طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في جميع المناطق. نكهته الرقيقة والتركيز العالي للفيتامينات والأملاح المعدنية تجعله خيارًا مغذيًا وصحيًا. يمكن حفظ مرق الخضار في الثلاجة لبضعة أيام، أو تجميده لاستخدام لاحق.
قطعوا البطاطا والجزر إلى قطع
اطبخوها ببطء في لتر من الماء لمدة ساعة تقريبًا
صفوا مرق الخضار واحتسبوا 150-200 غرام لكل وجبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 11.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.61 |
| منها سكريات (غ) | 0.43 |
| الدهون (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.32 |
| الألياف (غ) | 0.36 |
| تخفيضات | 0.01 |
