المرق النباتي هو تحضير لذيذ وخفيف، مثالي لتحضير الشوربات والحساء والريزوتو. إنه طبق نموذجي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في جميع المناطق. نكهته اللطيفة وارتفاع تركيز الفيتامينات والمعادن تجعل منه خيارًا مغذيًا وصحيًا. يمكن تخزين المرق النباتي في الثلاجة لبضعة أيام، أو تجميده للاستخدام لاحقًا.
قطعوا البطاطا والجزر إلى قطع صغيرة
دعها تطبخ ببطء في لتر من الماء لمدة ساعة تقريبًا
صفوا المرق النباتي واحسبوا 150-200 غرام لكل وجبة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 59.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.8 |
| منها سكريات (غ) | 4 |
| الدهون (غ) | 0.05 |
| منها مشبعة (غ) | 0.02 |
| بروتين (غ) | 1.6 |
| الألياف (غ) | 2.35 |
| تخفيضات | 0.06 |
