مرق بارد عطري

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   حضّروا مرق لحم مكثف واتركوه ليبرد ثم أزيلوا الدهون منه بتمريره عبر مصفاة ناعمة

2. الخطوة 2 من 5

   افرمو بعض أوراق الريحان، غصن من الكرفل، وغصن من البقدونس، أربع أوراق من النعناع، وقليل من الزعتر، اجمعوا كل ذلك في وعاء واسكبوا فوقه المرق الساخن

3. الخطوة 3 من 5

   اضبطوا الملح باعتدال

4. الخطوة 4 من 5

   اتركوه لينقع لمدة لا تقل عن ساعتين

5. الخطوة 5 من 5

   مرروا المرق عبر المصفاة، سخنوه ثم قدموه في كوب

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)