ميرينغا إيطالية
@tuduu
الميرينغا الإيطالية هي حلوى تقليدية محبوبة جدًا في إيطاليا. لها قوام مقرمش من الخارج وقلب ناعم من الداخل. تُحضّر باستخدام بياض البيض المخفوق والسكر الناعم، وتُخبز ببطء في الفرن. إنها حلوى خفيفة ورقيقة تذوب في الفم.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 60 دقيقةطبخ: 60 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- بياض البيض
88 - سكر ناعم
450غرام450غرام - ماء
12سنتيلتر12سنتيلتر
تحضير
- الخطوة 1 من 2
ضعوا بياض البيض في وعاء نحاسي واخفقوه حتى يصبح رغوة مع 200 غرام من السكر باتباع الطريقة الموضحة في وصفة 'ميرينغا سويسرية'
- الخطوة 2 من 2
حضّروا شرابًا في قدر صغير مع بقية السكر والماء واغلوه حتى يصل إلى درجة حرارة 112 درجة (أي في مرحلة الفقاعة الكبيرة) ثم أضيفوه إلى بياض البيض المخفوق بصبّه ببطء
اقتراحات
خلاط كهربائي
وعاء
صينية فرن
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 199.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 48.48 |
| منها سكريات (غ) | 48.48 |
| بروتين (غ) | 4.41 |
| تخفيضات | 0.07 |
- بروتينات4.41g·8%
- الكربوهيدرات48.48g·92%
- الدهون0g·0%
- ألياف0g·0%