ميرينغا كوتا

Name: ميرينغا كوتا
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 0 null بياض البيض; 200 null سكر بودرة

@tuduu

فئة: حلويات

الميرينغا الكوطة هي حلوى لذيذة وخفيفة تتكون بشكل رئيسي من بياض البيض والسكر البودرة.

صعوبة: متوسط

وقت الطهي: 60 دقيقةطبخ: 60 دقيقة

وقت التحضير: 15 دقيقةتحضير: 15 دقيقة

بلد: Italy

tuduu@tuduu

المكونات

عدد الحصص

بياض البيضq.b.
سكر بودرة200

تحضير

الخطوة 1 من 8
امزجوا بياض البيض مع السكر في قدر على النار ثم اخفقوها على البخار
الخطوة 2 من 8
بهذه الطريقة يصبح الخليط كريميًا بشكل خاص
الخطوة 3 من 8
تكون الميرينغا جاهزة للخبز عندما تأخذ قوامًا كثيفًا عند حوالي 45-50 درجة مئوية
الخطوة 4 من 8
في هذه المرحلة، اخفق الخليط باردًا
الخطوة 5 من 8
بهذه الطريقة يتماسك الخليط دون فقدان الحجم
الخطوة 6 من 8
ضعوا الخليط المحضر في كيس قماشي بقُمع ناعم أو على شكل نجمة ووزعوه على صينية الفرن المغطاة بورقة شمع، مكونين ميرينغا بالشكل المرغوب فيه
الخطوة 7 من 8
يعتمد وقت الخبز على حجم الميرينغا: لتحضير ميرينغا بحجم البسكويت، تحتاجون حوالي ساعتين في الفرن على حرارة 80 درجة مئوية
الخطوة 8 من 8
الميرينغا المطبوخة، كونها كريمية وطرية بشكل خاص، هي الأنسب لتحضير زينة صغيرة لأنها توزع بسهولة باستخدام الكيس القماشي حتى باستخدام قُمعات رفيعة جدًا

اقتراحات

فرن كهربائي
خلاط كهربائي

معلومات عامة

الأصل

Italy

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)