سمك القد بالكبر هو طبق سمك لذيذ يتميز بفيليه سمك القد الطري المطبوخ مع الزيتون الأخضر والكبر والبصل والثوم في صلصة لذيذة من النبيذ الأبيض الجاف وعصير الليمون. هذا الطبق الرئيسي سهل التحضير ومثالي لعشاء خفيف ولكنه لذيذ.
يُفرم البصل والثوم ناعماً ويوزعان في صينية، يُرش بالزيت ويُضاف الزيتون المنزوع النوى والكبر والليمون ورشة من الملح والفلفل
يُوضع السمك في الصينية ويُملح ويُفلفل ويُرش بالنبيذ
يُطهى في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 7 دقائق مع ترطيبها من حين لآخر بمرق الطهي
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 129.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.25 |
| منها سكريات (غ) | 0.25 |
| الدهون (غ) | 8.62 |
| منها مشبعة (غ) | 1.25 |
| بروتين (غ) | 12.27 |
| الألياف (غ) | 0.6 |
| تخفيضات | 0.08 |
