سمك القد بالكاري هو طبق ثانوي لذيذ ذو أصل دولي. يتم طهي سمك القد برفق في صلصة عطرية بالكاري، مما يمنحه نكهة حارة وغنية. هذا الطبق مثالي للاستمتاع به في عشاء خاص أو تقديمه لعشاق المأكولات العالمية.
في قدر، صبوا الزيت، أضيفوا الكاري، والبصل المفروم وقلوا حتى يتحمر. أضيفوا قطع سمك القد. تبّلوا بالملح والفلفل.
صبوا المرق الساخن حتى يغطي. أغلقوا الغطاء واتركوا الطبق يطهى لمدة حوالي 10 دقائق.
عندما يصبح المرق كثيفاً، صبوا حليب جوز الهند. أضيفوا الزعفران واطبخوا برفق لمدة 5 دقائق أخرى.
عندما تحصلون على القوام الكريمي المرغوب، أطفئوا النار. قدموه وزينوه بالكزبرة والفلفل الحار المجفف المطحون، حسب الرغبة.
قدر
ملعقة خشبية
وعاء
India
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.37 |
| منها سكريات (غ) | 1.14 |
| الدهون (غ) | 8.15 |
| منها مشبعة (غ) | 7.05 |
| بروتين (غ) | 12.11 |
| الألياف (غ) | 0.95 |
| تخفيضات | 0.06 |
