سمك القد بالكاري هو طبق رئيسي لذيذ ذو أصل دولي. يتم طهي سمك القد بلطف في صلصة عطرية بالكاري، مما يمنحه نكهة متبلة وغنية. هذا الطبق مثالي للاستمتاع به في عشاء خاص أو تقديمه لمحبي المأكولات العرقية.
في قدر، اسكبوا الزيت، أضيفوا الكاري والبصل المفروم وقلّبوا حتى يتحمر. أضيفوا قطع سمك القد. أضيفوا الملح والفلفل.
اسكبوا المرق الساخن حتى يغطي. أغلقوا بالغطاء واتركوا يطهى لمدة حوالي 10 دقائق.
عندما يتبخر المرق، اسكبوا حليب جوز الهند. أضيفوا الزعفران واتركوا يطهى بلطف لمدة 5 دقائق أخرى.
عند الحصول على القوام الكريمي المطلوب، أطفئوا النار. قدموا الطبق وزينوه بالكزبرة والفلفل الحار المجفف المطحون حسب الرغبة.
قدر
ملعقة خشبية
وعاء
India
| طاقة (كيلو كالوري) | 127.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.64 |
| منها سكريات (غ) | 1.11 |
| الدهون (غ) | 8.4 |
| منها مشبعة (غ) | 6.54 |
| بروتين (غ) | 11.16 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.08 |
