Tuduu
سمك القد بالأعشاب

سمك القد بالأعشاب

@tuduu

سمك القد بالأعشاب هو طبق بسيط ولكنه راقٍ. يتم تتبيل فيليه سمك القد بمزيج من الأعشاب العطرية والبراندي وعصير الليمون، مما يمنحه نكهة طازجة وعطرة. ثم يُطهى في المقلاة مع زيت الزيتون والزبدة، ليحصل على قوام ناعم وعصير. مثالي للتقديم مع خضروات موسمية.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فيليه سمك القد8
  • براندي2كؤوس صغيرة
  • مردقوش1رشة
  • ريحانحسب الحاجة
  • بقدونس1حزمة
  • ثوم1فص
  • ليمون1
  • نعناع4أوراق
  • إكليل الجبل1غصن
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • زبدةحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    تتبيل سمك القد المذاب في 4 ملاعق كبيرة من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل

  2. الخطوة 2 من 5

    فرم جميع الأعشاب مع الثوم ناعماً

  3. الخطوة 3 من 5

    بعد 20 دقيقة، صفي الفيليه وضعيها في طبق مدهون بالزيت ورشيها بقطع الزبدة

  4. الخطوة 4 من 5

    رشي البراندي واطهي في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 5 دقائق

  5. الخطوة 5 من 5

    اسكبي القليل من الزيت الساخن ومزيج الأعشاب على السمك

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين

معلومات أخرى

طبق خفيف ولذيذ، مثالي لعشاء صيفي

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٧٢٫٨١
الكربوهيدرات (غ)٠٫٥٤
منها سكريات (غ)٠٫٥٤
الدهون (غ)٠٫٥٥
منها مشبعة (غ)٠٫١
بروتين (غ)١٢٫٨١
الألياف (غ)٠٫٤١
تخفيضات٠٫٠٦
  • بروتينات
    ١٢٫٨١g·90%
  • الكربوهيدرات
    ٠٫٥٤g·4%
  • الدهون
    ٠٫٥٥g·4%
  • ألياف
    ٠٫٤١g·3%