ميل فوي الكريب هو حلوى كلاسيكية من المطبخ الفرنسي، تتكون من عدد من الكريب المكدسة والمحشوة بكريمة زبدة رقيقة وسكر غير مكرر، بنكهة لمسة من الروم.
تحضير خليط الكريب في وعاء: ضع الدقيق في الوسط واسكب البيضة الكاملة وزيت الزيتون والملح في المنتصف
اخلط كل شيء جيدًا
أضف الحليب والماء شيئًا فشيئًا للحصول على خليط متجانس
في مقلاة مدهونة بالزبدة، اسكب بعض ملاعق الخليط
بعد دقيقة، اقلبها باستخدام طبق أو بطرق قوية بمقبض المقلاة
اطبخ الوجه الآخر لمدة نصف دقيقة
استمر هكذا حتى انتهاء الخليط
لتحضير الكريمة، اعمل على جعل الزبدة كريمية ثم أضف السكر غير المكرر والرم
ضع الكريب واحدًا فوق الآخر مع تداخلها بطبقات من الكريمة
بهذا الشكل تحصل على حلوى حقيقية تقدم باردة
مقلاة غير لاصقة
خفاق
وعاء
ملعقة
قدر
خلاط
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 157.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.24 |
| منها سكريات (غ) | 4.36 |
| الدهون (غ) | 8.8 |
| منها مشبعة (غ) | 4.87 |
| بروتين (غ) | 3.87 |
| الألياف (غ) | 0.36 |
| تخفيضات | 0.11 |
