شوربة عطرية هي طبق أول بسيط ولذيذ، مثالي لأيام الشتاء. وصفتها أصلها من منطقة لاتسيو وتُحضّر بالأرز والبطاطس والبصل والثوم ومرق الخضار والجرجير والريحان والملح وزيت الزيتون والزبدة. تُثري النكهة القوية والعطرة للأعشاب هذه الشوربة وتجعلها لا تقاوم.
قطع البطاطس إلى مكعبات واطبخها لتتشرب النكهة في قلية من البصل والثوم والزبدة والزيت
أضف المرق الساخن واطبخ لمدة 15 دقيقة
أضف الجرجير والريحان المفرومين والأرز واستمر في الطهي حتى ينضج
اضبط الملح وقدّم
قدر
ملعقة خشبية
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 37.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.01 |
| منها سكريات (غ) | 0.37 |
| الدهون (غ) | 0.15 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 1.27 |
| الألياف (غ) | 0.48 |
| تخفيضات | 0.13 |
