حساء كرنب بروكسل هو طبق دافئ ومريح، تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتم طهي كرنب بروكسل والبطاطس والجزر في مرق خضار لذيذ معزز بزيت الزيتون البكر الممتاز. يُكمل الحساء برشة سخية من جبن غرانا المبشور ويُزين بخبز محمص مقرمش. طبق بسيط ولكنه لذيذ بشكل استثنائي، مثالي للتدفئة في الأيام الباردة الشتوية.
قطع وورق الكرنب وقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات
طهي الخضار في الزيت مع المردقوش وإبر إكليل الجبل
إضافة المرق والملح وتركه يغلي لمدة 20 دقيقة؛ تتبيل بمزيج من الثوم والبقدونس
رش الخبز المحمص بالجبن وتحميصه
تقديم الحساء على الخبز المحمص
مقلاة
قدر
خلاط يدوي
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
هذا الحساء مثالي للأيام الباردة، غني بالنكهات والمغذيات
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 33.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.87 |
| منها سكريات (غ) | 0.97 |
| الدهون (غ) | 1.59 |
| منها مشبعة (غ) | 0.56 |
| بروتين (غ) | 1.59 |
| الألياف (غ) | 0.86 |
| تخفيضات | 0.31 |
