حساء الفاصوليا والكرنب
حساء الفاصوليا والكرنب هو طبق صحي ولذيذ، مثالي للتدفئة خلال الأيام الباردة في الشتاء. يجتمع مزيج الفاصوليا البورلوتي الجافة، الكرنب، البطاطس، والبانشيتا لخلق نكهة غنية ومليئة. هذه الشوربة مُعززة بالمرق، الأرز الفيالوني، الجبن البارميزان والنكهات الرقيقة للبصل، الكرات، الكرفس والجزر. النتيجة هي طبق كريمي، مغذي ولا يقاوم.
المكونات
- فاصوليا بورلوتي جافة
200جرام200جرام - كرنب
11 - بطاطس
300جرام300جرام - بانشيتا
100جرام100جرام - بصل
11 - كرات
11 - كرفس
1ساق1ساق - جزر
11 - مرقحسب الحاجة
- أرز فيالوني
2حفنتان2حفنتان - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- جبن بارميزانحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
بانشيتا كازيريتشيا بيانكا أروتولاتا كون كوتينا سنزاغليو إنتيرا
1 منتج1 منتج € 87.00بونتا دي برودو مركز نباتي 100 غرام
1 منتج1 منتج € 3.70أرز فيالوني نانو 1 كغ
1 منتج1 منتج € 4.50
تحضير
- الخطوة 1 من 3
نقع الفاصوليا طوال الليل ثم طهيها لمدة 90 دقيقة
- الخطوة 2 من 3
إعادة إحياء الخضروات المفرومة في اللارد المفروم، ثم إضافة المرق وطهيها لمدة ساعة، ثم إضافة الأرز والفاصوليا المصفاة وطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى
- الخطوة 3 من 3
إضافة الفلفل وتقديمها مع الكثير من الجبن البارميزان
اقتراحات
قدر كبير
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
معلومات أخرى
هذا الحساء من الفاصوليا والكرنب هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي التقليدي، منتشر بشكل خاص في توسكانا وأومبريا.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 94.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.79 |
| منها سكريات (غ) | 2.2 |
| الدهون (غ) | 4.49 |
| منها مشبعة (غ) | 1.5 |
| بروتين (غ) | 2.92 |
| الألياف (غ) | 3.03 |
| تخفيضات | 0.03 |
- بروتينات2.92g·14%
- الكربوهيدرات9.79g·48%
- الدهون4.49g·22%
- ألياف3.03g·15%