حساء الفارو على الطريقة التوسكانية هو طبق غني ولذيذ أصله من المنطقة التوسكانية. يتم تحضيره باستخدام الفارو المقشر، والفاصولياء الجافة، والبصل، وصلصة الطماطم والمرق، هذا الحساء مثالي لأيام الشتاء الباردة. يضيف الفارو قواما ريفي وشهي إلى الطبق، بينما تضفي الفاصولياء الجافة الكريمة والنكهة. إنه طبق سهل التحضير ولكن بنكهة أصيلة من التقليد التوسكاني.
اتركوا الفاصولياء في الماء طوال الليل ثم اطهوها في الماء ومرروها عبر المصفاة
اقلي البصل في الزيت وعندما يبدأ في التحمير اضيفوا الطماطم والفارو وبازلاء الفاصولياء والمرق
اتركوا المزيج يطهى لمدة 40 دقيقة مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق
قدموه مع رشة من زيت الزيتون البكر الإضافي
قدر للطهي
مقلاة
سكين حاد
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 84.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.37 |
| منها سكريات (غ) | 0.63 |
| الدهون (غ) | 0.61 |
| منها مشبعة (غ) | 0.17 |
| بروتين (غ) | 3.54 |
| الألياف (غ) | 3.44 |
| تخفيضات | 0.17 |
