حساء الشعير هو طبق مغذي ولذيذ، مثالي للاحتفاء بالشتاء خلال الأيام الباردة. يتم تحضيره مع الشعير المقشور، والبصل، والبطاطس، والجزر، والبقدونس، والريحان، وإكليل الجبل، وعظم لحم الخنزير، ومرق اللحم، سيكون هذا الحساء من الأطعمة المريحة الحقيقية. يكمل الجبن البارميزان المبشور وزيت الزيتون الطبق، مما يمنحه طعماً غنياً وكريماً. جربه الآن ودع نفسك تستمتع بنكهته الأصيلة.
اغسل الشعير واطهيه لمدة ساعتين في المرق
قم بتشويح مزيج من البصل والبقدونس والريحان وإكليل الجبل في الزيت وضفه إلى الحساء مع البطاطس المقطعة والجزر المقطع إلى شرائح
أضف العظم وملح البهارات واطبخه مرة أخرى لمدة ساعة
قدمه مع الجبن البارميزان
طنجرة
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة مغطى لمدة أقصاها 3 أيام.
هذه الوصفة تندرج تحت تقاليد منطقة إميليا-رومانا.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 68.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.02 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 4.09 |
| منها مشبعة (غ) | 1.33 |
| بروتين (غ) | 4.76 |
| الألياف (غ) | 0.4 |
| تخفيضات | 0.32 |
