حساء الشعير هو طبق مغذي ولذيذ، مثالي للتدفئة خلال الأيام الباردة في الشتاء. يُحضر بالشعير المقشر، البصل، البطاطا، الجزر، البقدونس، الريحان، إكليل الجبل، عظم لحم الخنزير ومرق اللحم، هذا الحساء سيكون طعامًا مريحًا حقيقيًا. يكمل الجبن البارميزان المبشور وزيت الزيتون الطبق، مما يمنحه نكهة غنية وكريمية. جربه الآن ودع نفسك تنجذب إلى نكهته الأصيلة.
اغسل الشعير واطبخه لمدة ساعتين في المرق
اقلي مزيجًا من البصل والبقدونس والريحان وإكليل الجبل في الزيت وأضفه إلى الحساء مع البطاطا المقطعة إلى مكعبات والجزر المقطع إلى شرائح
أضف العظم والفلفل والملح واطبخ لمدة ساعة أخرى
قدمه مع البارميزان
قدر
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة، مغطى، لمدة تصل إلى 3 أيام.
هذه الوصفة نموذجية لمنطقة إميليا-رومانيا.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٨٫٤٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٠٢ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٦ |
| الدهون (غ) | ٤٫٠٩ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٣٣ |
| بروتين (غ) | ٤٫٧٦ |
| الألياف (غ) | ٠٫٤ |
| تخفيضات | ٠٫٣٢ |
