تنظيف وغسل الكوسا والبراعم بشكل منفصل
تحمير الثوم المفروم مع الأنشوجة في الزيت لمدة 5 دقائق ثم إضافة الكوسا المقطعة إلى مكعبات والبراعم إلى شرائح والبطاطس إلى مكعبات
بعد 5 دقائق، إضافة الطماطم؛ إضافة 50 سم مكعب من الماء، جلبه إلى الغليان وطبخه لمدة 30 دقيقة
تقديمه على الخبز
قدر
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
هذا الحساء هو جزء من المطبخ الصقلي التقليدي
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 39.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7 |
| منها سكريات (غ) | 1.34 |
| الدهون (غ) | 0.22 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 2.17 |
| الألياف (غ) | 1.29 |
