الحساء الريفي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في المناطق الريفية. إنه حساء مغذٍ ومشبّع، مثالي لأيام الشتاء الباردة. مزيج الأرز والسجق والخضروات يجعل هذا الحساء لذيذاً ومُرضياً.
نظف جميع الخضروات
حمّر الكراث والبصل في الزيت مع البطاطس المقطعة مكعبات والسجق المقشَّر والمفتّت
بعد 15 دقيقة أضف المرق واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
اسلق السبانخ بشكل منفصل، افرمه ثم أضفه إلى الحساء
بعد بضع دقائق من الغليان أضف الأرز واتركه حتى ينضج
قبل التقديم، تبّل الحساء بملعقتي طعام من جبن Pecorino المبشور، طحنة فلفل وقليل من الزيت
قدر
سكين
لوح تقطيع
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 50.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.42 |
| منها سكريات (غ) | 2.2 |
| الدهون (غ) | 1.83 |
| منها مشبعة (غ) | 0.6 |
| بروتين (غ) | 2.48 |
| الألياف (غ) | 1.66 |
| تخفيضات | 0.19 |
